Cel puțin la fel de bun ca cel de ficat.
Poate mai bun.
Cu ciuperci gătite în unt cu usturoi.
Cu nuci rumenite, cu puțin caju rumenit, cu zeamă lime și cu puțină smântână.
Daaa, stiu, pare că nu mă mai satur de rețete cu ciuperci.
Dar încă mai aveam ciuperci și chiar astăzi vorbeam despre risipa alimentară…
Și plus că-i atât de bun încât trebuia să împărtășesc cu voi… 😀
Am gătit un mix de ciuperci champignon albe și brune (am avut aprox 700 grame) în 3 linguri unt împreună cu 3 căței usturoi. Sare, piper, of course.
Tăiate felii și lăsate efectiv până scade toată zeama.
Între timp, în altă tigaie am rumenit ușor 70 grame nuci și 30 grame caju.
Apoi le-am pasat în robot obținând un crumble destul de fin.
Am adăugat apoi și ciupercile și am continuat să pasez. Destul de gros amestecul. Am adăugat 3 linguri smântână și 2 linguri cremă de brânză. Și zeamă lime. Eu am pus 3 lingurițe. Voi puneți după cum vă place.
Poate ar fi mers și niște verdeață dar când am gustat era atât de bun încât pur și simplu nu am vrut să adaug nimic.
Am topit unt ghee și am sigilat pateul.
L-am mâncat cu pâine prăjită, baghete variate.
N-are rost să vă mai spun cât de bun este
Faceți voi și convingeți-vă! 😊😋😀
Cu drag, Andreea!