Ceapă, roșii, ouă, ricotta și busuioc. Și-o tigaie.
Alături de pâine prăjită. Sau proaspătă, cum preferați.
Să fie mic dejun, sa fie prânz?
E ce vreți voi.
E delicios. Rapid. Ușor.
Faceți?
Luați o ceapă albă mare și tocați-o.
Puneți ulei de măsline din ăla bun și gătiți puțin ceapa până când se înmoaie. Nu prăjiți.
Adăugați peste ea o conservă de roșii (eu am avut întregi și le-am zdrobit înainte), sare, piper, oregano.
Lăsați să se gătească și roșiile, să scadă puțin și puneți apoi în tigaie felii de ricotta. Merge de minune dulceața acestei brânze cu sosul de roșii.
Faceți loc și spargeți și 2 ouă.
Puneți capac și gătiți ouăle așa cum vă plac.
Presărați mult busuioc tocat, luați felia de pâine și direct la gălbenuș vă duceți, da?
O săptămână ușoară tuturor!