Pentru că e weekend.
Și pentru că nu mai făcusem de ceva timp.
Și nu în ultimul rând pentru că le iubim.
Și unii dintre noi ar putea mânca zilnic paste. 😁
Savori minunate combinate într-un fel ce e gata în maxim 30 minute.
Și uite așa facem:
Tăiem bucățele 2 piepți de pui, îi asezonăm cu sare, piper, roșii uscate cu buduioc și verdețuri italienești.
Îi lăsăm 20 minute în pace.
Apoi încingem puțin ulei într-o tigaie și gătim puiul până se albește. Îl scoatem pe o farfurie.
Tocăm o ceapă eșalotă și 2 căței usturoi și îi gătim și pe ei în aceeași tigaie în care mai punem un cub unt.
Adăugăm repede puțină apă și pulpă de roșii 300 ml.
Condimentăm.
Lăsăm să fiarbă 15 minute apoi adăugăm puiul și pastele. Și încă 200 ml apă.
Lăsăm până pastele sunt gătite și la final radem 50 grame gruyere. Bine, și puțin parmezan. Încă 3 minute să se topească frumos brânza și gata.
Busuioc tocat și bucurie.
Poftă bună!
PS : Puteți fierbe pastele și separat (dar nu complet), asta dacă vreți să grăbiți procesul.