De fapt e mai mult sorbet.
Sau și mai bine sherbet.
Care cică ar fi între înghețată și sorbet.
Adică are și puțin lapte și puțină smântână pentru frișcă și e mai apropiat de sorbet.
Cum o fi, eu vă zic că e delicioasă.
Și evident nu greu de făcut.
Așadar…
Suc proaspăt de portocale 500 ml.
Un sirop pe foc din 30 ml apă, 60 grame zahăr și ceva coajă de portocală.
La final când e răcorit, scoateți coaja de portocală și adăugați alcool.
Fie 2 linguri lichior portocală, fie votcă, fie gin, fie rom, fie Grand Marnier.
Alcoolul ajută la textură.
Așa.
Apoi amestecați sucul de portocală cu 130 grame zahăr și după ce s-a dizolvat zahărul și cu 100 ml lapte. Și apoi cu siropul.
Bateți la robot și 70 ml smântână dulce pt frișcă.
Încorporați acum frișca în amestec.
Aduceți și levănțica în peisaj.😄
Gata.
Turnați amestecul în tavă metalică de chec și dați la congelator.
Sau la mașina de înghețată (cine are).
E într-un mare fel.
Rămâne între noi… Eu aici am cantități duble. 😄
V-am pupat!