Tigaie cu cartofi cubulețe crocanți, roșii coapte zemoase, fâșii de prosciutto crudo și frunze de busuioc.
Sau ce fac eu de mâncare când nu știu ce să fac, nu am prea mult timp, nici inspirație, dar am mai mereu roșii coapte și ador cartofii. 😃
O combinație interesantă să știți.
E simplu.
Roșii cherry date cu ulei și sare și coapte la 190 grade până crapă și se rumenesc ușor.
Cartofii tăiați cubulețe și fie prăjiți în tigaie (dar în foarte puțin ulei și tigaia foarte bine încinsă), fie copți. Tot așa la 190 cu ventilație.
Eu i-am copt.
Se amestecă apoi pe foc roșiile coapte cu cartofii (roșiile mai lasă din zeamă și cartofii o primesc cu bucurie), se condimentează cu sare, piper proaspăt râșnit și ce mai vreți voi și apoi oprim focul.
Punem prosciutto-ul, busuiocul și ne pregătim de atac.
Enjoy!