Adică ceva delicios potrivit pentru o sâmbăta după amiază după ce ai patinat (mult), cu grație sau nu. 😀😁
Aluat congelat bio cu ulei măsline. Captură din țări străine, ultimul din păcate.
Un foitaj care nu se (prea) umflă.
E foarte bun și un aluat de pizza.
Interesantă la tarta asta este combinația de deasupra. Aluatul trece pe locul 2.
Pentru că este o explozie de gusturi…
Avem întâi peste blat ricotta sărată…aproximativ 150 grame.
Apoi felii de brânză cremoasă de capră.
Sparanghel crud din loc în loc. Doar vârfurile. Și câteva bucăți mici tocate.
Margini întoarse puțin, unse cu gălbenuș amestecat cu un strop apă și puse apoi semințe de in brun.
Și dăm la cuptor la 200.
Între timp topim 20 grame unt și adăugăm peste el frunze salvie. Lăsăm pe foc până se face ușor maroniu untul și salvia miroase a natură și pădure.
Scoatem tarta (au trecut deja 20 minute) și așezăm frunzele de salvie rumenite și picurăm untul topit peste tartă.
Venim și cu niște muguri de pin.
Înapoi la cuptor unde se va carameliza amețitor. Încă 20 minute aprx.
Scoatem…
Așezăm felii de pancetta afumicada și o frunză două de năsturel.
Râșnim piper negru și ne bucurăm.
Are tot ce îi trebuie pentru a fi perfectă.
Weekend cu bucurii în continuare!