Fructe minunate coapte până la perfecțiune și acoperite de o crustă crocantă, caramelizată și sfărâmicioasă…
Ar putea să fie mic dejunul vostru de mâine.
Sau ar putea să fie un desert perfect.
Și ca să fiu sinceră… este comfort food ul nostru de vineri seara…😜
Nu-i așa că-i potrivit cu toamna asta minunată de afară? 😀😀😀
Hai mai bine să vă zic…
3 piersici feliate, 4 caise și 300 grame mure. Sigur puteți înlocui și cu alte fructe, vă puteți juca cu alte combinații…
Eu asta aveam în casă…
Le-am amestecat pe toate cu zahăr muscovado aprx 5-6 linguri, cu o lingură extract vanilie, cu 20 ml rom brun, cu un praf scorțișoară și cu 2 linguri amidon.
Le-am așezat într-un vas ceramic rotund și le-am lăsat în pace.
M-am ocupat de crustă…
Am amestecat într-un bol 120 grame făină cu 70 grame fulgi ovăz simpli, cu 5 linguri zahăr, o linguriță scorțișoară, un praf de sare și 100 grame unt rece tăiat bucățelele.
Am amestecat cu mâinile până am obținut firimituri maro și deja delicioase și am așezat peste fructe.
Am acoperit cu folie și am copt la 190 pentru 40 minute.
Apoi am luat folia, am turnat niște sirop din zahăr cocos deasupra și am mai copt 40 minute.
Grozăvie.
Nu putea să lipsească înghețata!
Să aveți un weekend de poveste!