Bucăți de mușchiuleț de pui marinat bine înainte, cu o crustă de chipsuri de cartofi…
Coapte, nu prăjite.
Noi percepem perioada aceasta frumoasă ca una de răsfăț. Și culinar și nu numai.
Așadar astăzi copii fericiți. Mă rog, și mai fericiți.
Crispy strips în crustă de chipsuri.
Am ales unele artizanale cu ulei extra-virgin de măsline.
Am ținut bucățile de pui (eu am avut mușchiuleț dar dacă luați piept, tăiați-l în fâșii late de 2-3 degete) într-un amestec de 4 linguri iaurt grecesc, sare, piper, o linguriță usturoi granulat, un strop zeamă lămâie, o linguriță boia dulce. Măcar o oră-două dacă nu mai mult.
Am băgat la robot chipsurile de cartofi și le-am mărunțit.
Puteți face asta și cu un ciocan de carne cu punga nedesfăcută…
Atât de simplu se fac încât copiii vor adora să dea o mână de ajutor.
Fiecare bucată de pui (așa cu ce are pe ea și vedeți în poze cum arată ) se trece prin cartofii zdrobiți…
Se apasă bine să se lipească cât mai mult și pe o parte și pe cealaltă.
Se pun bucățile pe hârtie de copt în tavă.
Dacă vreți dați un spray de ulei pe fiecare. Nu e necesar, doar ajută la o crustă și mai frumoasă.
Coaceți la 190 grade cu ventilație până sunt aurii.
Am făcut un sos din 2 linguri muștar, 2 linguri maioneză, sare, piper, o linguriță oțet de vin alb și 2-3 lingurițe miere.
Unii au vrut și ketchup. Am avut unul fără zahăr.
A fost mare bucurie la masă.
Așa goale le-am mâncat. Cu sos și fără altă garnitură.
Prea bune.😊😃
Data viitoare fac cu pufuleți. Oare cum ies? 😀