Cartofi din nou.
Aceiași dar totuși diferiți.
Am la rețete cu cartofi și mămăligă ca o româncă adevărată.😃
Rețetă-I simplă, rezultatul tare bun.
2-3 cepe albe tăiate solzi și gătite lent în tigaie în puțin unt (20-30 grame) împreună cu 2 căței de usturoi și nu strică și un strop de vin alb.
Vedeți în carusel cum arată la final ceapa.
Și o puneți pe fundul unei tăvi ce va merge la cuptor.
Cartofi roșii feliați cât de subțire posibil. Eu am folosit o răzătoare de tip mandolină.
Amestecați cu sare și parmezan ras.
Un cățel de usturoi tocat mărunt se pune în 70 ml lapte fierbinte cu sare și piper.
Așezați cartofii peste ceapa din tavă, la final presărați din nou puțin parmezan și turnați laptele cu usturoiul.
Coaceți la 200 grade aproximativ o oră.
Întâi acoperiți cu capac sau hârtie de copt umezită și în ultimele 20 minute o scoateți să îi rumeniți frumos la suprafață.
Presărați cepșoară și pătrunjel!
Și enjoy!