Se dau următoarele : o iubitoare de cartofi care nu știe unde să îi mai insereze, 2 buchețele de busuioc ușor ofilite și un aluat foitaj (bio) stând să expire.
Și nici n-a fost greu să ajung la acest rezultat…
Pesto din frunzele încă parfumate de busuioc, cu lămâie, sare, muguri de pin, parmezan, usturoi și ulei măsline.
Aluat întins frumos.
Apoi uns cu un strop ulei măsline.
Apoi uns cu pesto ul.
Mozzarella rasă peste pesto. Și combinată cu gruyere. Să zic 70 grame mozzarella și 50 grame gruyere.
Nu zic, poate ar fi mers bine și o brânză moale de capră.. Voi decideți.
Apoi cartofii…
Cartofi pe care i-am făcut așa…
Dați pe răzătoare la robot să iasă foarte subțiri și amestecați într-un bol cu sare, piper și cimbru de pe crenguțe.
Așezați și cartofii apoi, presărați cimbru, adunați marginile ca în poză și ungeți-le cu ou bătut.
Semințe de susan pe ele și la cuptorul încins la 190.
Până sunt aurii marginile. Chiar închise la culoare.
Știu, nu-i cea mai dietetică tartă dar vaaaai cât e de bună…
Cartofii cu pesto ul ăla și cu brânza care s-a topit divin dedesubt… mă scuzați dar totul până la cartof… 😀😁
V-am îmbrățișat cu drag!