Dragii mei, cum v-ar placea o supa raw?
Rece, răcoritoare, aromata și cremoasa.
Și nu mai zic cat de rapida.
Un fel de gazpacho verde.
Știu că sunt tot felul de rețete…dar de obicei o fac așa cum o sa va scriu imediat. Mă mai abat uneori înlocuind un ingredient sau doua dar cam asta e gustul care ne place.
Apa plata 250-300 ml. Depinde și cât de groasa vreți să fie. Pe aceasta raw eu nu o fac atât de groasa ca pe cele gătite…
Așa deci apa plata. Apoi:
3 castraveți
2 avocado copți bine
Suc lamaie 10-20 grame după gust
Ulei măsline 2 linguri
Spanac frunze ( o mână )
Un cățel usturoi ( doi dacă vă place)
Ceapa verde un fir, doua
Sare, piper
Și pam pam. Blender.
Uneori mai pun și dovlecel…uneori și caju hidratat. Dar sa nu ne complicam, zic.
Vă jucați voi cu proporțiile pana dați de gustul care va place.
Puțin parmezan ras de decor…un crutonel…o samancioara…. și un prânz pe placul tuturor cârcotașilor!
😆