Cel mai încântător mic dejun.
Frigănele cu smântână.
Și cu piersici caramelizate.
Și cu sos smântână deasupra.
Și cu poftă.
Am făcut întâi mixul lichid pe care l-am lăsat puțin să stea.
Din 4 ouă, 120 ml lapte, 130 gr smântână, 60 ml sirop zahăr cocos (merge și miere sau sirop arțar, agave-mie îmi place aroma de zahăr ars a zahărului de cocos), o linguriță extract vanilie și un praf de sare.
Piersicile le-am tăiat felii mai groase și le-am pus în tigaie împreună cu un cub de unt, zahăr brun 2-3 linguri, un praf sare, o lingură sirop zahăr cocos și o linguriță zeamă de lămâie. Poate ar fi mers și o dușcă de rom.
N-am pus.
Le-am gătit (vedeți în stories) până arată ca în caruselul de poze.
Ușor moi cu sirop minunat și lipicios.
Am înmuiat fiecare felie de pâine în amestecul lichid și le-am prăjit în puțin unt cu ulei pe ambele părți.
Am și o variantă cu ele la cuptor, voi reveni cu ea.
Am amestecat într-un bol puțină smântână slabă (cu 12% grăsime) cu o lingură green sugar și puțină vanilie.
Am așezat frigănelele pe farfurie, am pus pe fiecare câte un moț de smântână, apoi piersicile delicioase.
S-a mâncat în liniște.
Cu toate simțurile.
Enjoy!