Ne-a plăcut mult umplutura de la ciupercile făcute pe grătarul cuptorului.
Aceea cu ricotta, spanac, usturoi, busuioc, mozzarella și parmezan.
Am vrut să o integrez într-o plăcintă…(umplutura)
Dar cu aluatul în mână mi-a venit ideea: și dacă fac fantezii sărate? Și mai pun și niște roșii drăguțe?
So…
Chestia verde de la bază este dintr-un ou, 100 grame ricotta, 200 grame spanac congelat gătit în tigaie cu puțin unt și sare și apoi scurs foarte bine, 50 grame mozzarella rasă, o lingură busuioc proaspăt tocat, usturoi pudră, sare.
Amestecate toate.
Verzitura merge peste aluatul tăiat în pătrate, apoi presărăm puțină mozzarella rasă și așezăm roșiile felii (m-am jucat puțin că aveam colorate și că-mi place 😊).
Împăturim (ungem cu ou bătut acolo unde lipim, da?), ungem cu ou și deasupra, mai punem puțină mozzarella că așa-i frumos.
Și merg de minune și niște semințe deasupra.
Negrilică. Sau susan negru.
Nice. Rumenite în cuptor…
Fanteziile mele sărate au plăcut și mai mult ca cele dulci.
😁😁😁
Noi să fim bine!
❤️❤️❤️