Dacă vara ar fi o mâncare… care ar fi aceea?
Sunt curioasă pentru câți dintre voi vara este “brânză cu roșii”, pepene zemos sau salată de vinete.
Pentru mine cam astea ar fi.
De departe însă dacă vara ar fi o mâncare ar fi pâine cu roșii și brânză.
Cam ce am în poze. Adaptat însă.
Dar dacă vara ar fi o țară? Care ar fi aceea?
Oare Grecia? Sau Italia? Sau care? Pentru mine greu să aleg între astea două.
Yep, mi-e dor de vară. V-ați dat seama.
Vara mea are mereu roșii cu gust, are busuioc mult și ulei de măsline. Și rochii și cămăși albe. 🙄
Tartă cu roșii.
Voiam cu multe feluri dar atâtea am găsit. De import dar cu destul gust.
Și după ce le-am marinat eu o oră în ulei măsline, oțet balsamic, usturoi tocat, usturoi pudră, busuioc, sare, piper, fulgi chilli și un strop de zahăr … au avut și mai mult gust.
Le-am scurs bine de zeama pe care și-au lăsat-o (am băut-o ca să nu întrebați 😬, puteam și cu pâine da’ nu fac eu d’astea 😂😂😂) și le-am tamponat cu hârtie de bucătărie, operațiune importantă, nu o săriți.
Blat de pizza. Puteam și de quiche dar sunt cuminte. 😉 Putin griș sau pesmet la bază. Cașcaval ras sau mozzarella peste. Și roșiile deasupra. Aranjate după vrerea fiecăruia.
Copt la 220 cuptor superîncins. Căldură sus și jos.
Pesto aromat. ( e pleonasm…😃) Făcut din busuioc, ulei măsline, sare, parmezan, lămâie și caju…
Și pe una din tarte am pus burata. Să fie.
Doamne, ce bună a fost!
Hai vară odată!