Din nou preferații mei.
Cartofii.
Știți deja că i-aș mânca oricum.
Și că periodic încerc să văd dacă pot să îi fac și mai buni.
Greu, din moment ce ei sunt perfecți și doar copți cu sare.
Well…😊
Aici, faptul că i-am amestecat cu vinegreta asta faină imediat ce i-am scos din cuptor, i-a făcut să absoarbă toată savoarea sosului, nu doar să fie acoperiți de el.
Întâi i-am spălat și tăiat sferturi.
I-am lăsat în apă 30 minute să mai elibereze din amidon.
Am încins bine cuptorul la 200 grade.
Am uscat cartofii pe un șervet și i-am masat într-un bol cu sare, piper, usturoi granulat, ulei măsline (20 ml) și unt topit (20 grame).
I-am copt aprx 30 minute pe o parte și apoi i-am întors. Încă 30 minute.
Vedeți cum vă plac de rumeniți.
Între timp am amestecat într-un bol ingredientele pentru dressing: 3 lingurițe muștar franțuzesc boabe, 2 lingurițe muștar obișnuit (sau Dijon), 2 lingurițe miere, o lingură ulei măsline, sare, piper, 2 linguri oțet de mere.
Cantitățile pot varia în funcție de gustul vostru.
Ce contează însă este să trântiți cartofii fierbinți în amestecul ăsta. Și să puneți și niște solzișori de ceapă roșie.
Și pătrunjel creț proaspăt. Sau ce altă verdeață v-ar plăcea.
Despre cât de buni sunt… vă las să îi faceți și să descoperiți voi.
Până atunci, aici mă găsiți.
Cu drag!