Ceva bun.
Bun de tot.
A fost cina mea.
Perfectă.
Năsturel proaspăt și verde. (cred că e pleonasm 😃).
Bresaola cu o culoare fantastică, fragedă și moale.
Struguri copți, dulcegi și ușor caramelizați.
Muguri pin, cum să nu fie și ceva crocant?
Mentă. Și mai multă prospețime.
Așchii de parmezan.
Sare, piper, un strop de miere.
Stropită cu ulei măsline. Puțin, puțin.
Nu am vrut oțet, nu am vrut lămâie.
A fost perfectă așa cum v-am zis.
Strugurii i-am masat cu fulgi sare, reducție oțet balsamic și ulei măsline și i-am copt pe hârtie copt la 200 grade până s-au ridat și caramelizat ușor.
Cum spuneam… simplă și perfectă.
Să aveți un weekend pe cinste!