Cine iubește dovleceii, îi va adora așa, gratinați cu gruyere și scăldați în sos cremos de smântână, usturoi și parmezan.
Să vă zic.
Luați 3 zucchini frumoși, îi feliați nu foarte subțire. Păstrați coaja.
Curățați și tocați 3 căței usturoi și azvârliți-i în tigaie împreună cu 20 grame unt. Lăsați doar să se înmoaie apoi adăugați 200 ml smântână de gătit cu 15 la sută grăsime. Sare, piper, nucșoară, o linguriță de amidon. Un strop zeamă de lămâie.
O mână de parmezan.
Lăsați să se îngroașe puțin apoi aduceți și dovleceii în sosul ăsta pentru câteva minute.
Luați tigaia de pe foc, radeți 30-40 grame brânză gruyere și dați la cuptorul deja încins la 190 grade pentru 15-20 minute. Cât să se rumenească frumos.
Noi am mâncat cu mare poftă și cu salată de năsturel cu vinegretă simplă.
Cu drag, Andreea.