Un soi de dovlecei gratinați…
O rețetă faină de tot… Virală…
Cea originală îi aparține Soniei Paladini @thediaryofsonia dar eu am văzut-o prima dată la @hungry.happens .
Circulă și pe la noi, nu știu dacă ați văzut-o până acum.
Dacă nu, vă arăt eu cum se face… Rezultatul e delicios peste măsură…
Straturi de zucchini acoperiți de pesmet amestecat cu parmezan, mozzarella și prosciutto cotto…
Ce să vrei mai mult?
Pregătiți-vă tava întâi… O ungeți puțin doar ca să se lipească bine hârtia de copt.
Radeți 250 grame mozzarella. Puteți și cașcaval.
Feliați subțire 2 dovlecei zucchini.
Faceți un amestec de pesmet cu puțin parmezan și dacă vreți puneți și câțiva fulgi chilli.
Pregătiți câteva felii de prosciutto cotto. Cam 200 grame am avut eu.
Sau crud, dacă vă place mai mult .
Nici șuncă nu e rău.
Puneți puțin pesmet pe fundul tăvii.
Dați feliile de zucchini prin amestecul de pesmet cu parmezan.
Așezați felii de zucchini pe fundul tăvii.
Vedeți în caruselul de poze.
Apoi puneți prosciutto peste.
Apoi mozzarella.
Iar felii de zucchini, iar prosciutto, iar mozzarella.
Până sus. Cât de multe straturi vă intră în tavă.
Mie mi-au intrat 3.
Ultimul strat are mozzarella și pesmet. Fără prosciutto.
Și stropiți cu puțin ulei măsline la final.
Coaceți la 200 grade aprx 45 minute sau până când este aurie la suprafață.
Este ceva efectiv delicios până la cer și înapoi!
Enjoy!