Dragii mei, până nu îmi trec poftele de cartofi noi, o să tot vedeți rețete cu ei.😃
Nu îmi ascund iubirea pentru ei… iubire care se bate pentru locul 1 cu pastele.
Înving cartofii de cele mai multe ori că deh…au rădăcini în copilărie, când îi mâncam fierți fie cu unt și boia, fie rumeniți apoi în untură.
Sau scrijele.
Astăzi i-am introdus în salată sub formă de chipsuri.
Așa am facut:
Cartofii I-am feliat subțire de vedeai prin ei. I-am frecat cu sare, chilli și ulei măsline și i-am copt pe hârtie de copt la temperatură mare. 220.
Frunze de baby spanac masate cu sare și ulei, apoi brânză Stilton (e demențială), nuci pecan, ceapă roșie, semințe de susan și vinegretă de mango.
De la tartă rămăsese puțin mango, l-am pasat cu oțet de vin alb, sare și un strop de miere.
Genială combinația cu brânza sărată, cu spanacul fraged și cu chipsurile ușor picante.
Mă știți că-s fată serioasă.😁
Hai încercați să vedeți dacă zic bine ce zic.
V-am îmbrățișat!