Dacă unii dintre noi au mâncat spaghete cu creveți gătiți direct în sosul grozav cu mult busuioc și roșii… aceasta e pofta mea…
Mi-am păstrat creveți, mi i-am gătit în unt cu usturoi și un strop pesto, am făcut o mămăligă în care am pus parmezan la final și am făcut așa un cuibușor în ea cât era fierbinte încă pentru o bilă de burrata care și începuse să se topească și să se facă una cu mămăliga. Am pus și creveții și am presărat puțin pecorino. 😊
A fost răsfățul meu. E incredibil cum te unge pe suflet mâncarea asta simplă.
Creveții sunt gătiți în puțin unt aromatizat cu câțiva căței de usturoi ușor zdrobiți doar…
Am pus și un strop vin alb (30 ml)…
La final o linguriță de sos pesto. Și piper negru râșnit proaspăt.
Cam așa a fost cina mea devreme…
Acum beau ceai și vă scriu vouă.
Cu drag!