Ouă moi și perfecte.
Coapte…
Mic dejunul nostru de astăzi.
Cu iaurt grecesc, ceapă verde, smântână dulce, feta și puțină brânză gruyere…
Nu ne mai săturăm de ele preparate așa…
Haideți să vă zic exact cum am făcut de data asta nu că ar fi vreo mare filosofie.
Am ales întâi vasele. Mici și rezistente la cuptor.
Am turnat în ele puțină smântână dulce de gătit.
Apoi am așezat fără să amestec bulgări de iaurt grecesc așa din loc în loc.
De lene nu am amestecat.😀
Fulgi sare.
Bucăți de feta.
Ceapă verde inele.
Gruyere rasă pe răzătoarea mare.
Apoi am spart ouăle.
Sare, piper.
Am așezat vasele într-o tavă, am turnat în tavă apă fierbinte (am fiert într-un ibric) cu grijă, cam până la jumătatea vaselor și am băgat tava în cuptorul încins deja la 180 grade.
Am copt aprx 20 minute, am vrut gălbenuș foarte moale.
Cât se coceau, am tăiat felii de pâine cu semințe, apoi am tăiat fiecare felie în bastonașe și le-am prăjit.
Când le-am scos, am presărat parmezan (niciodată nu-I destulă brânză 😃), semințe susan și fulgi chilli. Așa, doar o adiere.
Curcubeu pe cerul gurii și în tot sufletul prima bucățică de pâine dată prin gălbenuș și iaurt și feta și tot…
Ah… Sunt sigură că știți ce zic.
Nu vă rămâne decât să vă bucurați și voi mâine de un așa mic dejun.
Faceți?