Clătite de dovlecei
Din seria amintiri din copilărie…
Desert rapid cu aromă de soare și vară…
Sau eu una așa îl percep…
Hai, bucurați copiii din voi și copiii voștri și luați 2 zucchini mari, dați-i pe răzătoarea mare (fără coajă de data asta), stoarceți-i în pumni, puneți peste ei doar o lingură de zahăr (din Stevie și mai bine), 3 ouă, niște brânză telemea sau de vaci (150-170 grame), o linguriță praf de copt și 130 grame făină. Și dacă vreți niște extract vanilie. Și un praf sare.
Amestecați totul ușor și încingeți o tigaie în care nu puneți decât foarte puțin ulei.
Bine, dacă vreți mai mult, faceți așa.
Luați cu o lingură mai mare din compoziție și puneți în tigaia încinsă.
Câteva minute pe o parte, câteva pe cealaltă.
Să fie rumenite.
Așa calde le presărați cu zahăr (eu tot din stevia) și le mâncați cu fistic mărunțit, poate un strop miere și smântână.
Sunt delicioase dar știți deja asta.
Enjoy!