Vedetele acestui chec minunat sunt evident merele și scorțișoara.
Arome fantastice de turtă dulce, textură ușor umedă, bucăți de mere date prin scorțișoară și zahăr brun.
Un chec cu aromă de iarnă.
Extrem de simplu de făcut și cu un rezultat wau.
Încingeți întâi cuptorul la 175-180 grade.
Apoi curățați și tăiați în cubulețe 3 mere ferme, micuțe spre medii. Amestecați – le într – un castron cu 2 linguri zahăr brun și 2 lingurițe scorțișoară.
Amestecați într-un bol 220 grame făină cu un praf sare, o linguriță praf de copt, o linguriță bicarbonat de sodiu, o linguriță și jumătate scorțișoară, un praf de nucșoară.
Bateți la robot 120 grame unt moale cu 125 grame zahăr. 2 minute.
Adăugați 3 ouă la temperatura camerei, o linguriță extract de vanilie, o lingură sirop de zahăr cocos și continuați să bateți la viteza mică.
Lapte 120 ml și o lingură gem de piersici…
Adăugați apoi și ingredientele uscate.
Aveți tava pregătită, unsă cu unt și apoi pusă hârtie de copt.
Turnați jumătate din aluat în tavă, așezați apoi merele împreună cu ce sos și-au lăsat și apoi restul aluatului.
Coaceți 70 minute. Aproximativ.
După primele 30 minute puteți acoperi cu folie aluminiu sau hârtie de copt pentru a nu se rumeni prea tare.
Și o scoateți in ultimele 5 minute.
Și neapărat aveți răbdare să se răcească.
Va merita efortul.
Enjoy!