Cartofii noi, iubirea mea. Bine, una dintre ele.
Gătiți astăzi delicios…
O salată caldă cu sos cremos de praz cu smântână.
Atât de simplu de făcut… Atât de faină…
Poate să fie garnitură, poate să fie fel principal…
Oricum ar fi, sunt grozavi așa.
Nu trebuie decât să îi spălați bine, (le lăsați coaja) și să îi fierbeți în apă cu sare.
Cât se fierb, tocați mărunt un praz mare sau chiar doi și gătiți-i încet în unt. Dacă vreți puneți si un cățel usturoi.
Sare, piper și un pahar de vin alb. Asta imediat.
Și zeamă lămâie.
Când s-a înmuiat prazul, adăugați smântână dulce pentru gătit cu 15 la sută grăsime. Și un pumn de parmezan.
Lăsați 5-7 minute să bolborosească puțin și aduceți cartofii în discuție.
Amestecați, opriți focul și puneți capac 5 minute.
Și apoi atacați!
Și vorbim mereu despre cartofi dacă vreți.