Cina copilăriei.
Mâncam des așa ceva. De cele mai multe ori fără ou…
Fac și eu copiilor când alerg o zi întreagă și nu apuc să gătesc.
Și e bucurie.
Și a mea și a lor.
Rețeta?
Îmi vine să scriu: rețetă inspirată din copilăria noastră.
Rețetă încă actuală.😊
Cum fac mămăliga v-am tot zis.
Și că la final pun un cub mic de unt și o lingură de parmezan. Și asta v-am zis.
Și că o fierb la foc domol.
Am așezat-o în boluri așa fierbinte, am ras repede niște cașcaval (afumat de data asta care a apucat să se topească parțial de la fierbințeala mămăligii), am pus smântână cu 12 la sută grăsime (pe care am amestecat-o cu puțină sare și doar un strop zeamă de lămâie, știu, e neobișnuit … dar ne place așa, ia încercați)…
Ou ochi întotdeauna cu gălbenuș moale și mult piper negru proaspăt râșnit…
Ahh și acum amestecați totul… 😋
Am băut și ceai lângă brad.
Mă duc să împachetez cadouri luate astăzi.
Vă îmbrățișez cu drag,
Andreea.