Plăcintă cu brânză.
Cea mai bună de până acum.
Sigur, sunt multe rețete și toate sunt bune, sunt sigură.
Asta a fost decretată perfectă.
Cică ar avea un gust echilibrat de sărat și foarte vag dulceag acrișor.
Și e mai simplu de făcut decât cele pe care le am deja postate.
Să începem cu un pachet de foi subțiri de plăcintă.
Le lăsați să fie la temperatura camerei.
Topiți 50 grame unt și puneți-l pe fundul unei tăvi ceramice.
Eu am tăiat foile pe jumătate să îmi intre perfect în tava mea dreptunghiulară.
Am făcut un amestec din 6 ouă, 400 grame smântână, 250 grame brânză vaci 200 ml chefir, 200 grame brânză telemea și 300 grame mozzarella rasă.
Am pus 2 foi in tavă peste untul topit.
Apoi un polonic de amestec pe care l-am întins cu pensula. Iar 2 foi.
Iar amestec. Și tot așa până se termină amestecul.
Mie mi-au rămas doar două foi. (de fapt era una singură, că le tăiasem).
Deasupra am presărat semințe de susan.
Am copt la 180 grade aproximativ 45-50 minute. O vedeți când este rumenă și perfectă.
Și miroase divin.
O lăsați puțin să se răcorească sau faceți ca mine și nu aveți răbdare.
E bine oricum. 😃
Și vă aștept să îmi spuneți cât de mult v-a plăcut.