Cu carne de porc (pulpă) tocată de mine și gătită cu o ceapă albă, cu sare, piper, busuioc și roșii uscate și usturoi praf. Fără ulei. Și mai târziu, spre final, puțină pastă de tomate și puțină pastă de ardei. Și puțin piper cayenne.
Aluatul de la pide este de pizza și îl găsiți în feed la mine… iar peste el am pus întâi puțină pastă de tomate, apoi mix de brânzeturi rase (cașcaval, cheddar, mozzarella – le aveam rase de câteva zile și numai bine le-am folosit) și apoi carnea. Deasupra ei, ardei roșu și galben tocat. Dăm formă de bărcuțe și ungem marginile cu gălbenuș.
Cuptor încins la 200 grade. Într-una, mai spre final, în ultimele 5-6-7 minute am spart și un ou. Și când au fost gata am presărat pe ele ceapă verde și pătrunjel. Și chilli fulgi.
Și ne-am bucurat!