Adică pe românește un sandwich cald cu cheddar, mere coapte, bacon și un sos de miere cu muștar.
O combinație atipică dar cu același succes ca al coletelor de porc cu mere și o atingere de scorțișoară.
Trust me, mierea este doar un condiment, adică puțin de tot, merele sunt așa acrișoare, bacon ul sărat și crocant iar brânza știți voi.
Tot contextul e unul fericit.
Încercați, în fond ce aveți de pierdut?
Așadar începeți cu merele. Eu am avut 2 și le-am tăiat felii. Am pus pe ele puțină scorțișoară (puțină, da?) și puțin ulei. La cuptor la 200 grade până sunt moi, încrețite și vag crocante. Vedeți în poze.
Apoi baconul. Câteva fâșii. Tot așa… copt sau dacă vreți puteți să îl faceți și în tigaie, fără adaos de grăsime. Îl lăsați apoi la răcit, se va întări și îl rupeți în bucăți.
Radeți și niște cheddar alb maturat. 100 grame. Poate 150 dacă vreți mai multă brânză.
Faceți un amestec de muștar boabe și o linguriță rasă miere.
Amestecați puțin unt moale cu sare, piper și oregano.
Și acum începeți să pregătiți sandwichul.
Ungeți feliile exterioare cu untul cu ierburi.
Apoi așezați în interiorul feliilor brânză. Apoi pe o felie puneți bucățile de bacon iar pe cealaltă merele. Stropiți cu sosul de muștar. Din nou brânză peste sos.
Pregătiți o tigaie cu fundul mai gros și așezați sandwichurile.
Dați drumul la foc mediu și folosiți-vă de o altă tigaie mai mică sau de ceva greu cu care să apăsați pe ele. Le întoarceți și pe cealaltă parte.
Sunt gata când sunt crocante la exterior iar în interior este paradisul.
Sunt efectiv waw, o să vedeți.
Dacă aveți dubii în legătură cu mierea, o omiteți.
Și eu am ezitat dar am decis să îi dau o șansă.
Bine am făcut.
Weekend grozav!
Enjoy!