Bună să vă fie inima. Și ziua. Și viața.
Asta-i o idee interesantă să știți. Nu-i a mea ce-i drept.
Mi-au cerut iar quesadillas. Ei doi.
Dar aveam pâine făcută de mine.
Dospită la rece și coaptă în oala de fontă. Și era destulă. Și bună tare.
Nu am vrut să se irosească.
Așa că: am rumenit-o în tigaie în puțin ulei măsline.
M-am dus și am cumpărat carne. De porc. Pulpă. Am tocat-o. Am gătit-o cu ceapă și condimente și puțin unt pe foc mic până s-a desfăcut așa cum vedeți.
Mi-am topit unt și l-am amestecat cu chilli. Și cu boia picantă.
Am gătit în tigaie spanac baby o casoletă întreagă cu puțin ulei măsline și 2 căței usturoi tocați.
Și am făcut așa : peste pâinea rumenită am pus spanacul sotat, apoi iaurt grecesc amestecat cu sare și un strop lămâie, apoi carnea tocată.
În găurica din iaurt avem untul topit cu chilli.
Ce credeți? E bun?
Păcat că n-am o poză de la pâine să vă arat ce faină era de nu am vrut să o irosesc.
Pentru cine se numește Ștefan/Ștefania urările mele cu drag și din suflet.
La mulți ani!
😍