Bastonașe crocante de păstârnac.
O rădăcinoasă minunată și nedreptățită dacă mă întrebați pe mine.
Este dulce și moale când este coaptă.
E adevărat că este mai greu să o faci crocantă.
Dar așa cum am făcut eu aici a fost perfect.
Rezultatul? Un snack grozav.
O garnitură, dacă vreți.
Așa cu ketchup fără zahăr (și cu o etichetă curată) sau cu orice alt sos vreți voi (și un iaurt cu muștar și lămâie ar fi mers de minune) mi se pare că este pus cel mai bine în valoare.
Așadar…
Luați câțiva păstârnaci pe care îi curățați de coajă, apoi îi tăiați în jumătăți iar jumătățile din nou în jumătate.
Îi masați cu ulei într-un castron.
În alt bol faceți un amestec de sare, piper, usturoi pudră, verdețuri italienești și mălai.
Așezați hârtie de copt în tava cuptorului.
Încingeți cuptorul la 180 grade.
Luați fiecare bastonaș și îl dați prin amestecul de mălai cu condimente.
Când sunt gata, stropiți-i cu ulei spray și coaceți până se rumenesc ușor.
Eu i-am întors la un moment dat dar nu este neapărat nevoie.
Mâncați-i așa calzi. Sunt delicioși.
Pot fi foarte bine și movie snack.
Cu drag!