Plăcintă, tartă, un soi de calzone dar nu chiar… Nici nu știu cum să o numesc.
I-am zis idee de pachețel. De școală, de birou. Cu niște frunze și bețișoare de legume e un prânz bun. Delicios.
Să vă zic.
Cuptor încins la 190.
Formă unsă cu unt și apoi hârtie de copt.
Eu mereu încep cu ele.
Apoi amestecați 250 grame făină cu 2 lingurițe rase praf copt.
În alt castron bateți 2 ouă medii, apoi adăugați 3-4 linguri parmezan ras, apoi 100 ml lapte, 125 gr iaurt gras, 60 ml ulei de măsline și un praf sare. Omogenizați bine.
Feliați ceva brânză tare. Cașcaval, mozzarella, cașcaval afumat, cheddar etc.
Eu am pus niște cașcaval aici. Aproximativ 200 grame.
Să aveți 200 grame prosciutto cotto pregătit.
Și abia acum amestecați cele 2 compoziții.
Puneți jumătate din compoziție în forma pregătită, apoi aranjați feliile de prosciutto, apoi puneți feliile de cașcaval și restul de compoziție (aluat) deasupra.
Presărați semințe de susan și dați la cuptor pentru 45 minute aproximativ.
Dacă aveți și niște felii de zucchini poate n-ar fi o idee rea să îi gătiți puțin înainte și să îi puneți și pe ei între brânză și prosciutto.
Eu n-am avut…
Am mâncat-o cu sos marinara și jur că a fost perfectă.
Nu prea a mai rămas de pachețel așa că data viitoare fac cantitate dublă.
Noi să fim sănătoși!
Enjoy!