Paste, bucuria tuturor.
Cu creveți, spanac, roșii uscate și un sos fain de brânzeturi diluat cu apă de la pastele care fierbeau…
Și așa am făcut…
Întâi am gătit creveții în puțin unt și apoi i-am scos.
Apoi în aceeași tigaie am mai pus un strop unt și am înăbușit 3 căței usturoi mici tocați mărunt.
Am pus apă la fiert pentru paste.
Am adăugat peste usturoi o lingură de apă de la paste (să nu se ardă) și am adus în tigaie și niște roșii uscate feliate.
Am lăsat să se gătească și roșiile și am mai adăugat un polonic din apa în care fierbeau pastele.
Acum ce brânzeturi aveți voi prin frigider.
Eu am făcut un amestec de 30 grame parmezan, 50 grame gorgonzola, 20 grame gruyere și o lingură mare cu cremă de brânză.
Am adăugat și 50 ml smântână de gătit. Și o lingură zeamă lămâie.
Creveții înapoi. Și frunze de baby spanac.
Sare, piper, of course.
Și la final penne le.
Dacă mai este nevoie mai puneți puțină apă de la paste. Chiar dacă pare mult sos, pastele vor absorbi destul.
Mâncați cu bucurie!