Cam cea mai buna salată pe care o fac.
Clar e cea mai cerută.
Concurează cu cea grecească (pe care o fac aproape doar vara când au roșiile gust de roșii).
O mâncăm cu mare plăcere până la ultima frunză.
E ceva în combinația asta de sărat cu dulceag, în texturile cremoase ale avocado ului și brânzei, nu știu, dar efectiv și cine a încercat-o a avut aceeași părere.
O mai găsiți în feed la mine, v-am zis: o fac des.
Iau întâi frunze de spanac baby și le spăl, apoi le usuc și le masez cu sare și ulei măsline. Și puțină zeamă lămâie.
Pun apoi feta tăiată bucățele, inele de ceapă roșie, avocado tăiat și stropit și el cu zeamă lămâie și căpșune.
Râșnesc piper proaspăt.
Uneori adaug și reducție oțet balsamic. Și frunze de busuioc proaspăt. Alteori o las acrișoară doar de la lămâie.
Merită încercată, vă asigur!
Hai cu vara odată!