Rețetă de post.
Un pateu de fasole din câteva ingrediente.
Aproape că nu zici că este de fasole. Și de post.
Culoarea atipică vine de la faptul că am folosit și fasole albă și fasole neagră.
Sinceră să fie aș fi vrut fasole kidney (care e maro bej) dar nu am găsit.
Pe niște pâine prăjită pateul ăsta concurează cu succes cu fasolea noastră bătută, fiind totuși mai delicat. Și cred că mai pe placul copiilor.
Nu vă costă nimic să încercați…
Vă zic, a fost o surpriză plăcută. Foarte plăcută.
Și unde mai pui că este atâăât de simplu de făcut.
Luați un bol mare.
Puneți în el 2 conserve fasole albă și una neagră.
Din ce cantități vă spun iese să mâncați 2 zile.
Așa. 3 conserve scurse.
100 grame nuci prăjite ușor în tigaie și sărate apoi.
Zeamă de lime. După gustul vostru. 2 linguri eu.
Coriandru sau pătrunjel.
Ceapă verde. Câteva frunze tocate.
Usturoi nou. O căpățână mică. Tocată.
Sare, piper.
Un strop ulei. O linguriță. Opțional, au nucile destulă grăsime.
Și cu un blender vertical pasați totul.
Sau băgați toate ingredientele la robot (food processor).
Prăjiți pâine rustică în tigaie în puțin ulei măsline.
Și savurați.
Noi am zis că sigur mai facem!
Sunt curioasă și aștept păreri.
Dacă ați făcut pateul meu de linte cu nuci, să știți că acesta seamănă.
Poftă mare!