Pentru cei ce țin post.
Pentru iubitorii de ciocolată.
De fapt, știți ce?
E atât de bun încât e și pentru cei ce nu țin post. Și cred că și pe neiubitorii de ciocolată îi va convinge.
Are și cafea.
Este vegan sută la sută.
Dar nu simți că n-are ouă sau lapte.
Și dacă vă mai zic că efectiv e floare la ureche rețeta și că iese garantat oricui…cred că v-am convins să îl faceți în acest weekend.
Aaa… și să stabilim ceva… E și mai bun a doua zi.
Acestea fiind scrise, dragii mei, iată “marea” rețetă.
190 grame făină de 650
3 linguri cacao (30 gr)
80 grame zahăr din cocos
70 grame zahăr brun obișnuit
O linguriță ness sau cafea
O linguriță bicarbonat de sodiu
O linguriță praf de copt
Jumătate linguriță sare
7 linguri ulei cocos topit și răcorit
O linguriță extract vanilie
O linguriță oțet de vin alb
250 ml apă plată
Amestecați într-un bol făina cu zahărul, cu sarea, bicarbonatul, cafeaua și praful de copt.
Omogenizați bine.
În alt vas amestecați apa la temperatura camerei cu uleiul de cocos, oțetul și vanilia.
În amestecul uscat turnați cel umed.
Amestecați până la încorporare dar nu mai mult.
Turnați amestecul în tava pregătită (de chec și mică) unsă cu unt de cocos și pusă hârtie de copt.
Cuptorul este deja încins la 175 – max 180 grade.
Și coaceți 55 min. Poate o oră.
Faceți test cu scobitoarea.
Este umedă și perfectă.
Glazură de cioco topită dacă vreți deasupra. Sau doar cacao presărată. Eventual amestecată cu scorțișoară.
Sau și glazură și cacao. Să fie. 😀
Weekend cu zâmbete și ciocolată!