Pentru iubitorii de ciocolată.
Și de deserturi cu aromă de cafea.
Și amărui.
Și ușor de făcut.
Și nu în ultimul rând vegane.
Să vă zic.
Aveți nevoie de:
190 grame făină de 650
3 linguri cacao (30 gr)
80 grame zahăr din cocos
70 grame zahăr brun obișnuit
O linguriță ness sau cafea
O linguriță bicarbonat de sodiu
O linguriță praf de copt
Jumătate linguriță sare
7 linguri ulei cocos topit și răcorit
O linguriță extract vanilie
O linguriță oțet de vin alb
250 ml apă plată
Fulgi ciocolată sau bucățele de ciocolată amăruie
Amestecați într-un bol făina cu zahărul, cu sarea, bicarbonatul, cafeaua și praful de copt.
Omogenizați bine.
În alt vas amestecați apa la temperatura camerei cu uleiul de cocos, oțetul și vanilia.
În amestecul uscat turnați cel umed.
Amestecați până la încorporare dar nu mai mult.
Puneți și aproximativ 70 grame de fulgi ciocolată în amestec dar și deasupra.
Cuptorul să fie încins la 175 grade nu mai mult.
Ungeți o tavă mică de chec cu unt cocos, puneți hârtie de copt.
Coaceți cam 50-60minute.
O așezați pe un grătar și aveți răbdare să se răcească bine.
Este o prăjitură cu textură umedă.
Se topește în gură.
Dar vorbim noi, după!
Enjoy!